Una nueva edición del Mundial de Fútbol ya arrancó, Brasil es el anfitrión y peleará por la corona junto a otras 31 selecciones del mundo. Miles de millones de dólares invertidos, estadios majestuosos, astros por todos lados y una organización gigantesca, pero nosotros aquí en Asadacho te mostramos un mundial que no vas a encontrar en otro lugar.
El Mundial esta en boca de todos, no existen favoritos y en esta edición hay una larga lista de ausentes. Este fenómeno que se repite solamente cada cuatro años no deja indiferente a nadie y más ahora que se disputa en Brasil, un país que vive cada acontecimiento como si fuera una verdadera fiesta, y esta vez no es la excepción.
Pero en realidad no todo es fútbol, jogo bonito y golazos que la televisión nos muestra en cámara lenta y en alta definición, el mundial se juega en todos los aspectos, desde las hinchadas, las estadísticas e inclusive desde lo gastronómico. Por eso Asadacho se encargó de organizar su propio mundial, en donde el verdadero juego esta sobre la parrilla.
Fijate en el siguiente fixture con los partidos más importantes y elegí a tu equipo favorito.
- México vs Camerún
Un partido de alto vuelo protagonizado por dos países muy opuestos, por un lado México es un gran favorito y cuenta con sus famosos tacos asados, quesadillas a la parrilla, una variedad de salsas picantes que pueden ser letales, todo acompañado por unas frescas y fabulosas limonadas.
En cambio Camerún, que no parece un país habituado a la parrilla, llega con mucho silencio, pero acompañado de una cantidad de platos exóticos que pueden marcar la diferencia, entre ellas destacan sus pescados asados, o animales a la parrilla tan extraños como el pangolín, el puerco espín e inclusive ratas gigantes, todo acompañado por salsas de vernonia y okras.
- Japón vs Costa de Marfil
Otro encuentro que estará reñido sobre la parrilla, dos culturas culinarias muy antagónicas se baten en un duelo sin descanso, todos sabemos que Japón es una potencia en la cocina con sus temibles palillos, y en la parrilla se destacan por el kamado, un estilo de cocción que se caracteriza por el fuego lento y con maderas aromáticas, una especie de jogo bonito sobre la parrilla que enamoraría a más de uno.
Mientras tanto Costa de Marfil llega con los dientes afilados y trae consigo sus antílopes a la parrilla, sus pescados asados con salsa de nueces y un sinfín de excéntricos aderezos en donde se destaca el puré de banana. Además, los africanos desafían a todos a probar su curioso Banguy, una cerveza hecha a base del extraño mijo.
- Argentina vs Bosnia
Argentina siempre es uno de los favoritos sobre la parrilla y se enfrenta ante al desconocido equipo de Bosnia, los argentinos cuentan con sus poderosos asados criollos, sus temibles choripanes y eso imbatibles vinos mendocinos, además de contar con una gran calidad en sus materias primas. La pequeña Bosnia tendrá que remar contra la corriente si quiere ganar los 3 puntos.
Y es que este pequeño y nuevo estado europeo podría dar el batacazo y sorprender a todos, ya que proviene de los Balcanes, una zona gastronómicamente muy rica y variada en donde se destacan sus fabulosos pescados a la parrilla, además predominan sus carnes asadas y sus reconocidos platos con Kaymak, un derivado hecho con leche de búfalos.
- Colombia vs Grecia
Colombia es un equipo muy explosivo y Grecia deberá tener cuidado con los asombrosos platos del país cafetero, que se caracterizan por tener un asado diferente en cada zona del país, así podemos encontrar que los colombianos hacen asado de cualquier animal, los más conocidos son chivo, el cabrito y la carne oreada, también es muy popular el chiguiro, que se caracteriza ser el roedor más grande del mundo. Los colombianos pisan muy fuerte.
En cambio los griegos, dueños de la cocina mediterránea, también poseen una cocina que puede desafiar a cualquier equipo. Su principal figura es el gyros, un asado de cerdo muy peculiar que se elabora de forma vertical y se sirve con pan de pita, además están sus famosos corderos asados que son acompañados por bebidas como el Ouzo y el Metaxa, licores hechos con uvas maduras. Colombia y Grecia prometen dejar los dientes en la cancha.
- Corea del Sur vs Bélgica
Y para cerrar este compilado te traemos otro partidazo en donde se dejará todo el sudor sobre la parrilla. Corea no parece un rival muy difícil, pero Bélgica deberá tener mucho cuidado ya que los asiáticos traen grandes sorpresas, como por ejemplo el Bulgogi, un asado de ternera marinado con salsa de soja y azúcar. Además cuenta con el Bimbimbap y el Galbi, costillas vacunas que son asadas y acompañadas con bebidas tradicionales del país asiático.
Pero Corea tiene enfrente a Bélgica, que tal vez esté opacada por otros países europeos, pero no por eso deja de ser un temible contrincante. El país belga esta influenciado por lo mejor de la gastronomía francesa, en donde se destacan sus exquisitas terneras asadas condimentadas con hierbas aromáticas y acompañada con unas buenas cervezas. Lo mejor de Bélgica es que para el postre cuenta con sus famosos chocolates. Corea y Bélgica se enfrentan en un duelo lleno de incertidumbre.
Estos solo son apenas 5 partidos de las varios choques que habrá en el mundial, y en donde lo más importante es disfrutar y conocer los secretos que esconden las comidas de otros países, en especial de sus parrillas y sus cortes.
En Asadacho obviamente tenemos nuestros preferidos para este Mundial. ¿Cuáles son los tuyos?
