Si el asado es sinónimo de compartir, el asado a la estaca es el rey de las reuniones.
Marcelo Sosa nos envió esta foto donde podemos apreciar un suculento desfile de costillas, listas para acercarnos con el tenedor.
Recordemos que para saber el punto exacto de cocción, es el momento en que la carne se desprende fácilmente del hueso, inclusive, haciéndolo con las manos.
Este asado solamente nos dan ganan de soltar todo lo que estamos haciendo e ir a hacer las brasas.
Al asadacho!
