Cada asado es especial. Como todo rito tiene su proceso que ya todos conocemos, pero además, siempre queda lugar para variar el resultado.
Estos elementos pueden ser, desde un lugar atípico, los invitados, ingredientes sobre la parrilla, hasta inclusive, la música que suena.
Desde la redacción, estamos seguros que el asado de Carlos Cristaldo fue uno totalmente distinto a otro que haya hecho antes o que hará.
En la foto de la parrilla vemos, un interesante corte de tapa y colita cuadril, carne de cerdo, costilla vacuna y variedad de chorizos.
Hoy queremos saber, ¿cómo innovás en tus asados?
