Para el maestro parrillero José Martín Ríos el asado es más que una simple comida, sino que se convierte en una verdadera pasión todos los domingos. José se destaca por poseer una gran cantidad de parrillas, de todas las formas y tamaños, ya que su idea es romper con lo monótono y disfrutar cada domingo de un asado diferente.
En esta oportunidad podemos ver como una sabrosa costilla va tomando color en una parrilla-tambor, toda la experiencia de nuestro amigo José reflejada en esta foto que nos deja con agua la boca. Un festival de costillas que seducen al paladar.
Para hacer un asado no basta con poner fuego en una parrilla y tirar la carne, todo es un proceso delicado que se realiza con mucha dedicación y que ofrece los mejores resultados. De todo esto José Marín sabe bastante.
